Bột Cá Biển

Cơ sở sản xuất bột cá Nguyễn Thị Sậu cung cấp bột cá biển (Cá Ngừ) 55 đạm, không pha tạp chất. Tel: 0966 245 345

Category Archives: Câu lạc bộ câu cá

Chiêm ngưỡng những “siêu cá” khổng lồ sông Mekong

Ở nước ta, không con sông nào mà có nhiều cá khổng lồ như sông Mekong. Tại con sông này, có những loài cá nước ngọt đạt kích cỡ khó tin nổi, lên tới 300kg, thậm chí là nửa tấn.

This slideshow requires JavaScript.

Advertisements

Cá hô nặng 120 kg sa lưới ngư phủ

Con cá hô đen khổng lồ vừa bị ngư dân đánh bắt được ở sông Vàm Nao (Phú Tân, An Giang). Một tiểu thương mua con cá giá gần 50 triệu và bán lại cho nhà hàng với giá hơn 200 triệu đồng.

Con cá hô màu đen nặng hơn 120 kg, dài khoảng 2,5 mét, bề ngang lên tới gần 1,5 mét được mang tới chợ Long Xuyên bán. Nhiều người xếp hàng đấu giá mua con cá khổng lồ này và tiểu thương Trần Thị Quý đưa ra giá cao nhất là 400.000 đồng một kg.

Con cá hô đen ngư phủ bắt được trên sông Vàm Nao. Ảnh: Gia Bảo

Con cá hô đen ngư phủ bắt được trên sông Vàm Nao. Ảnh: Gia Bảo.

Bà Quý phải huy động 5 thanh niên lực lưỡng mới khiêng nổi cá đặt lên bàn cân. Một nhà hàng ở Long Xuyên trả giá 1,8 triệu đồng một kg, bà Quý vừa bán xong thì một nhà hàng khác ở TP HCM xin mua lại với giá 2 triệu đồng một kg.

Cũng theo bà Quý, từ sau Tết Nguyên đán bà đã mua 3 con cá hô nặng từ 70 đến hơn 200 kg của các ngư dân ở An Giang, Đồng Tháp và Campuchia. Mua xong, bà sang tay ngay cho các nhà hàng hay các đại gia mang về thưởng thức.

Mùa câu cá bông lau ở đồng bằng Cửu Long

Trên nhiều đoạn sông có hàng trăm ghe xuồng đua nhau thả lưới trôi theo dòng nước chờ cá dính lưới. Ban đêm, ghe rộn rịp, đèn phao đỏ rực, chớp nháy trên nhiều đoạn sông giống như những vì sao lấp lánh.

Cứ sau Tết nguyên đán, hoạt động đánh bắt cá bông lau dọc sông Tiền và sông Hậu sôi động hẳn lên, nhất là tại Phú Tân, Tân Châu, Chợ Mới (An Giang) và các đoạn chảy qua Lai Vung (Đồng Tháp), cù lao Tân Lộc (Cần Thơ), cù lao Mây (Vĩnh Long)…

Bông lau là loài cá da trơn, tên khoa học là Pangasius Krempfy, thuộc chi cá tra (Pangasius). Con to có thể nặng đến 15 kg, thân hình hao hao như cá ba sa, cá dứa nhưng dáng thon, dài, da trắng mịn, nổi bông phấn, khi gặp ánh nắng mặt trời màu sắc ánh lên như bông lau. Bông lau có hai loại, loại đuôi đỏ và đuôi vàng. Loại nào cũng thơm ngon, ít mỡ, thịt dẽ dặt, không tanh. Cá bông lau thuộc loài di trú và là đặc sản của dòng sông Mekong, hiện được xếp vào loại quý hiếm.

Cá bông lau trên sông Hậu thường rất to. Ảnh: Thiên Lộc
Cá bông lau trên sông Hậu thường rất to, trĩu tay em bé. Ảnh: Thiên Lộc

Nhiều lão ngư cho biết cá bông lau thích sống ở sông sâu, vịnh lớn, nhất là nơi giáp nước. Chúng thường kéo nhau thành bầy đi kiếm ăn vào thời điểm nước rong (ngày rằm hàng tháng và ngày 29-30 cuối tháng) lúc nước đứng dòng, sóng gợn lăn tăn, nhất là ban đêm, trời êm, ít tàu bè qua lại. Đặc biệt cá bông lau xuất hiện hiện nhiều nhất từ sau Tết cho đến tháng 3, tháng 4 âm lịch.

Nhà nghiên cứu văn hóa dân gian Nguyễn Hữu Hiệp cho biết, trước đây bà con ở Vàm Nao săn bắt cá bông lau bằng nhiều cách thức khác nhau: chài, lưới, câu cần và câu giăng, nhưng hiện nay đa số đều bắt bằng lưới vừa an toàn vừa có hiệu quả. Thông thường mỗi ghe lưới chỉ cần hai người, một người bơi và một người thả lưới. Mỗi tay lưới cá bông lau dài từ 300 đến 500 mét, dạo sâu khoảng 7 mét, tùy giăng sâu hay giăng cạn.

Dân nhà nghề chia lưới ra làm hai loại. Lưới đèn (có gắn đèn trên phao) dành bắt cá chạy luồng trên. Còn lưới ngầm thì cho lưới chìm sâu xuống nước, bắt được nhiều cá to. Thăm cá cũng là một điều thú vị, nếu lúc nào nước chảy mạnh thì thăm giờ một lần, còn nước chảy yếu thì giãn ra. Mỗi lần được cá to anh em phấn khởi thông báo cho nhau để cùng chia sẻ.

Cá dính lưới. Ảnh: Thiên Lộc
Gỡ cá dính lưới câu. Ảnh: Thiên Lộc

Nghề nào cũng có cái đạo của nó. Nghề lưới cá bông lau cũng vậy. Do bãi sông có hạn nên người nào đến trước thả lưới trước, tự nguyện ngồi chờ và tôn trọng lẫn nhau như anh em một nhà.

Anh Nguyễn Văn Thiện, một người đã từng gắn bó với nghề câu trên 10 năm tại Tân Châu cho biết: Cá bông lau thường sinh sống ở giữa dòng nên dây câu phải được giăng ngang sông, mỗi sợi dài khoảng một trăm mét, buộc 100 lưỡi cách khoảng đều nhau, cứ cách vài giờ thăm một lần. Mỗi địa phương đều có cách đánh bắt khác nhau, tùy theo kinh nghiệm của từng người. Tại An Giang, bà con câu cá bông lau bằng mồi gián, còn ở miệt Cù Lao Dung – Sóc Trăng thì lại câu bằng mồi bần.

Vào mùa này, tại một vài nơi như Bình Minh (Vĩnh Long), Trà Nóc, Thốt Nốt (Cần Thơ)… nhiều người câu không chuyên nghiệp cũng bơi xuồng ra các vàm sông để câu cá bông lau vừa giải trí vừa thu hoạch đáng kể.

Trước đây dòng sông yên tịnh, sản lượng cá nhiều, mỗi ghe xuồng có thể đánh bắt vài chục kg mỗi ngày. Gần đây do hoạt động đánh bắt ráo riết và tàu bè qua lại thường xuyên nên cá dần dần giảm đi. Muốn khai thác có hiệu quả các tay lưới phải nắm bắt quy luật về con nước, về đặc tính của từng loại cá. Anh Châu Tùng Hiếu, một tay câu nổi tiếng cho biết bí quyết của nghề câu cá sông là mồi. Cá bông lau rất thích mồi ruột gà, dán, dế cơm hoặc cá ủ; cá kết, cá duồn thích mồi mối núi; cá sửu thích mồi tép sống… Ngoài ra, các tay câu cũng phải biết cách thay đổi mồi để dụ được nhiều cá.

Nhiều ghe xuồng tập trung câu cá bông lau trên sông Tiền khi vào mùa đánh bắt sau Tết nguyên đán. Ảnh: Thiên Lộc
Nhiều ghe xuồng tập trung câu cá bông lau tại Trà Nóc (An Giang) khi vào mùa đánh bắt. Ảnh: Thiên Lộc

Nghề giăng lưới cũng đòi hỏi phải có tay nghề cao, cụ thể như giăng vào lúc nào, thời điểm nào, cá chạy theo luồng nào… Những ngư phủ lâu năm, giàu kinh nghiệm có thể quan sát mặt nước và bãi sông mà đoán biết đoạn sông đó cá nhiều hay ít để thả lưới. Đặc biệt, nghề câu là một nghề khai thác cổ truyền vừa bảo vệ được nguồn thủy sản, vừa bảo vệ môi trường sinh thái rất đáng khích lệ.

Theo anh Phạm Hồng Đức ở cù lao Tân Lộc, năm nay hầu hết các tay sát thủ cá bông lau đều phấn khởi vì được giá (100.000-120.000 đồng một kg). Bình quân một ghe lưới ra sông, mỗi đêm có thể kiếm từ 5 đến 10 kg. Gần đây Trung tâm quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam bộ đã nghiên cứu thành công việc sinh sản nhân tạo cá bông lau, mang lại nhiều triển vọng cho người nuôi.

Nguồn: Vnexpress

10 động vật khổng lồ dưới đáy đại dương

Đáy đại dương là nơi trú ngụ của nhiều động vật biển lớn nhất thế giới như cá mập trắng, trai khổng lồ và cá voi vây.

Cá mập trắng khổng lồ
Là loài cá săn mồi lớn nhất trên trái đất, cá mập trắng khổng lồ là nỗi kinh hoàng của hàng trăm động vật biển.
Trai khổng lồ
Trai khổng lồ, loài động vật thân mềm lớn nhất thế giới, thường gắn chặt cơ thể vào cát hoặc các rạn san hô. Chiều dài cơ thể chúng có thể lên tới 1,2 mét, còn khối lượng có thể đạt 227 kg.
Giáp xác khổng lồ là loài có kích thước lớn nhất trong số những loài giáp xác 7 cặp chân. Chiều dài cơ thể chúng dao động từ 19 tới 36 cm, còn khối lượng tối đa là 1,7 kg.
Cá voi vây (cá voi lưng xám) là động vật lớn thứ hai trên trái đất. Chiều dài của chúng lên tới 25 mét (con đực) và 27 mét (con cái). Thuộc bộ Cá voi tấm sừng hàm, chúng nuốt một lượng lớn nước biển vào miệng rồi dùng tấm sừng hàm giống cái lược trong miệng để lọc nhuyễn thể và cá tí hon, còn nước biển chảy ngược ra ngoài.
Sứa bờm sư tử là loài có kích thước lớn nhất trong họ sứa. Đường kính cơ thể của chúng có thể đạt tới 2 mét, còn chiều dài của những xúc tu lên tới 15 mét.
Cá voi xanh
Ngay từ khi lọt lòng mẹ, chiều dài và khối lượng trung bình của cá voi xanh đã vào khoảng 7,6 mét và 3 tấn. Khi đến tuổi trưởng thành, phần lớn chúng có chiều dài cơ thể tương đương xe buýt và nặng tới 200 tấn.
Chiều ngang cơ thể cua nhện khổng lồ có thể đạt tới 3 mét. Để trốn tránh kẻ thù, chúng có thể “hòa lẫn” vào cát dưới đáy đại dương, chui vào vỏ của các động vật biển khác hoặc nấp dưới các đám bọt biển.
Cá mập voi
Với chiều dài thân trung bình 12 mét, cá mập voi là loài cá lớn nhất dưới đại dương. Tuy thuộc họ cá mập song cá mập voi không săn mồi. Chúng kiếm mồi bằng cách hút nước vào miệng để bắt cá nhỏ và sinh vật phù du.
Sao biển gai khổng lồ
Cơ thể của sao biển gai khổng lồ bị bao phủ bởi những hàng gai lớn. Chúng có khả năng tái tạo các chi. Thậm chí một số con còn có thể tái tạo toàn bộ cơ thể.
Chiến thuyền Bồ Đào Nha
“Chiến thuyền Bồ Đào Nha” là tên mà người ta đặt cho các cụm động vật trên biển. Chúng dễ bị nhầm với sứa khổng lồ. Phần lớn xúc tu của chúng có chiều dài khoảng 10 mét, song một số cụm có những xúc tu dài tới 50 mét.

Cá Ngừ khổng lồ tại Nhật Bản (Big tuna in Tokoyo)

Cá Ngừ khổng lồ tại Nhật Bản (Big tuna in Tokoyo)

Câu cá Ngừ Đại dương nặng 282kg

Album công đoạn bốc hàng lên xe tải

Mọi người xem ảnh tại đây nhe.

Nguyên ngày tạo Blog Bột cá biển

Chào quý bạn,

Sắp tới Bột cá biển sẽ cập nhật những thông tin liên quan đến Cơ sở Sản xuất Bột cá Dương Quang trên blog này. Bên cạnh blog Bột cá biển trên wordpress, chúng tôi cũng cập nhật thông tin trên trang mạng xã hội Bột cá biển trên facebook.

Banner trang Blog Bột cá biển

Banner trang Blog Bột cá biển

Thân chào quý bạn.

Kim Liên.

%d bloggers like this: