Bột Cá Biển

Cơ sở sản xuất bột cá Nguyễn Thị Sậu cung cấp bột cá biển (Cá Ngừ) 55 đạm, không pha tạp chất. Tel: 0966 245 345

Công thức phối trộn thức ăn cho cá đạt năng suất cao

Thức ăn là một yếu tố đóng vai trò quyết định đến năng suất cá trong mỗi vụ nuôi. Vì thế công thức phối trộn thức ăn cho cá là vô cùng cần thiết để tạo ra được nguồn dinh dưỡng cân bằng cho cá phát triển tốt nhất. Vậy đâu là công thức chế biến thức ăn cho cá hiệu quả nhất hiện nay? Bài viết sau đây sẽ giải đáp cho quý bạn đọc câu hỏi này.

1. Những nguyên liệu thường được sử dụng:

  • Nhóm nguyên liệu tươi:

Trong công thức phối trộn thức ăn cho cá thì nguyên liệu tươi cực kì quan trọng. Đây là những nguyên liệu có nguồn gốc động vật như cá tạp, ốc, tôm tép, giun…và có nguồn gốc thực vật như rau, bèo, cỏ, lá xanh… Nhóm nguyên liệu này thường được chế biến cho cá ăn ngay trong ngày hoặc có thể ủ lên men rồi mới cho ăn.

  • Nguyên liệu khô:

Công thức chế biến thức ăn cho cá đối với nguyên liệu khô khá dễ. Đây là nguyên liệu có nguồn gốc thực vật gồm các loại hạt như ngô, gạo, đậu tương, sắn…và nguồn gốc động vật như bột cá, thịt, xương, cám gạo, hay đậu nành… Những nguyên liệu này có thể cho cá ăn trực tiếp. Khi các nhiều nguyên liệu này được hòa trộn với nhau một theo tỷ lệ nhất định, sau đó cho cá ăn thì được gọi là thức ăn chế biến. Ví dụ về công thức pha trộn thức ăn cho cá như sau: khi trộn bột ngô với bột cá thì cần phải nghiền nhỏ hoặc thể dùng máy băm nghiền đa năng 3A để nghiền nhỏ các nguyên liệu thành bột mịn giúp tăng khả năng tiêu hóa của cá.

Trong những năm gần đây có rất nhiều công thức phối trộn thức ăn cho cá nhằm phục vụ nhu cầu nuôi cá của bà con.

2. Một số loại hình trong công thức phối trộn thức ăn cho cá

  • Thức ăn ở dạng viên: các nguyên liệu khô thường được phối trộn theo công thức, sau đó trộn với nước đủ ẩm rồi đưa vào máy ép viên. Sau khi tạo viên xong, thức ăn được phơi nắng hoặc sấy khô rồi đóng bao cho cá ăn dần. Đây là công thức pha trộn thức ăn cho cá phổ biến rộng rãi hiện nay.
  • Phương pháp đơn giản và dễ làm nhất là trộn nguyên liệu dạng bột với một ít nước sạch gồm: cám gạo, bột ngô, thóc nghiền, bột đỗ tương, khô dầu sau đó nghiền nhỏ, trộn đều và vắt thành các nắm, cho vào máng ăn cho ăn hằng ngày; lượng thức ăn chỉ từ 2 đến 4% tổng khối lượng cá mỗi ngày. Ngoài ra để tạo chất kết dính cho thức ăn có thể cho thêm 2-4% bột sắn, sau đó đun chín và cắt thành từng miếng cho cá ăn. Công thức phối trộn thức ăn cho cá như thế này khá dễ làm và không quá tốn kém.
  • Có thể cấy men: Gồm men rượu, men bánh mì, men bia…để trộn và ủ thức ăn để cho cá ăn ngay. Bên cạnh đó, có thể ủ lên men nguyên liệu rồi dùng máy ép đùn tạo thành viên, rồi phơi khô hoặc sấy để dùng dần. Các loại thức ăn ủ men có ưu điểm là mùi vị thơm, giá trị dinh dưỡng cao, cũng như dễ tiêu hóa và kích thích tính sự thèm ăn của cá. Loại thức ăn này không thể bảo quản lâu nên mỗi lần ủ chỉ vừa đủ cho cá ăn trong khoảng 2-3 ngày. Công thức pha trộn thức ăn cho cá như vậy rất thích hợp trong việc cho cá ăn và tăng trưởng nhanh.
  • Các loại bột mịn nấu chín thành chất loãng dùng cho cá giống. Nên trộn các nguyên liệu tươi với dạng bột với nhau nấu chín thành dạng đặc để cho các loại cá ăn. Đây là một trong những công thức chế biến thức ăn cho cá phổ biến và dễ thực hiện.

3. Công thức chế biến thức ăn cho cá

  • Việc đầu tiên khi chế biến thức ăn cho cá là phải kiểm tra nguyên liệu nhằm loại bỏ các sản phẩm bị mối mọt, iu thối hay nấm mốc.
  • Tiếp theo, đem cân nguyên liệu rồi tiến hành theo công thức pha trộn thức ăn cho cá, nghiền và phối trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Các nguyên liệu đem nghiền mịn và cân theo tỉ lệ định trước, sau đó phối trộn đều. Nấu chín thức ăn, để nguội, rồi làm nhỏ thức ăn hoặc vo thành viên cho cá ăn. Thức ăn chín rất tốt và giúp cá hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước trong ao nuôi.
  • Nguồn nguyên liệu từ sản phẩm nông nghiệp dùng để chế biến thức ăn cho cá luôn được bảo quản an toàn, tránh bị ẩm và nấm mốc gây hại. Còn các sản phẩm đã bị nấm mốc cần phải thải loại ngay.
  • Trong công thức phối trộn thức ăn cho cá, đối với thức ăn tươi trước khi chế biến cần rửa sạch, sau đó nghiền vừa cỡ miệng cá, rồi cho cá ăn ngay khi còn tươi. Loại thức ăn này rất thích hợp với các loại cá trê, trắm cỏ, chim trắng, rô phi, chép…

Ngoài ra, việc chế biến thức ăn hỗn hợp phải chuẩn bị nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng và phối chế thích hợp để sử dụng có hiệu quả và kinh tế nhất. Với những bà con nuôi cá basa ở miền Bắc thì việc sử dụng công thức này khá hợp lý.

Công thức tính phối trộn thức ăn cho cá có thể thực hiện như ví dụ sau:

Bột cá biển, bột cá Ngừ sấy khô 55% độ đạm, 10% độ ẩm

Bột cá biển, bột cá Ngừ sấy khô 55% độ đạm, 10% độ ẩm

30% bột ngô + 10% bột cá +20% bột đỗ tương + 30% cám + 10% thóc nghiền.

Thực tế cho thấy một số loại nguyên liệu thuộc họ đậu, đỗ có chứa các thành phần khó tiêu hóa. Vì vậy, việc sử dụng men ủ sẽ giúp cá dễ tiêu hóa hơn, gia tăng sức đề kháng. Công thức phối trộn thức ăn cho cá cần được bổ sung thuốc bằng cách phối trộn chung với các nguyên liệu khác khi cá bị bệnh. Với những thức ăn được nấu chín, cần chú ý để nguội nhằm tránh để các thành phần trong thuốc bị phân hủy.
Công thức này có thể áp dụng với các loại thức ăn dành cho cá diêu hồng, cá tra, cá chép,…

Chúng tôi nhận thấy, khá nhiều bà con luôn có câu hỏi “Nuôi cá gì có giá trị kinh tế cao” nhưng để đạt năng suất cần có cách sử dụng công thức phối trộn thức ăn cho cá hợp lý.Với bất cứ hình thức nuôi cá nào thì thức ăn vẫn là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Do đó, công thức chế biến thức ăn cho cá đúng cách thì sẽ giúp giảm được chi phí đầu vào, đồng thời còn làm tăng năng suất và sản lượng cá sau mỗi mùa vụ. Trên đây là một số công thức phối trộn thức ăn cho cá mà bà con có thể áp dụng.

Nguồn: Sưu tầm

Advertisements

Xúc tiến xuất khẩu thịt heo Việt Nam

Ngày 20/10/2017, tại Hà Nội, Bộ NN&PTNT đã tổ chức “Diễn đàn xúc tiến xuất khẩu thịt heo Việt Nam” dưới sự chủ trì của Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường. Diễn đàn được xem là nơi để tìm ra giải pháp tháo gỡ những vướng mắc trong quá trình xuất khẩu thịt heo ở nước ta.

Tham dự Diễn đàn, có sự góp mặt của các đại sứ quán và doanh nghiệp nước ngoài hiện đầu tư vào ngành chăn nuôi Việt Nam như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Hà Lan, Nga, Philippines, Singapore; Đại diện Liên minh Hợp tác xã Việt Nam, Tổng hội Nông nghiệp Việt Nam. Ngoài ra còn có đông đảo các đại biểu là các chuyên gia ngành chăn nuôi, thú y, đại diện lãnh đạo UBND, Sở NN&PTNT các tỉnh thành, các doanh nghiệp chuyên về chăn nuôi và xuất khẩu, các chủ trang trại chăn nuôi heo điển hình tại một số địa phương.

Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường phát biểu tại Diễn đàn

Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường phát biểu tại Diễn đàn

Theo báo cáo tại Diễn đàn, cả nước đang có 29 triệu con heo, với sản lượng khoảng 2,2 triệu tấn thịt heo mỗi năm. Với sự tham gia của các doanh nghiệp lớn, đặc biệt là các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài vào lĩnh vực này, việc sản xuất dư thừa thịt heo sẽ khó tránh khỏi trong thời gian tới. Vì vậy, cần nhanh chóng xúc tiến xuất khẩu thịt heo.

Toàn cảnh Diễn đàn

Tuy nhiên, cho đến nay, mới chỉ có 8 cơ sở xuất khẩu sản phẩm thịt hưeo đông lạnh sang thị trường các nước, tất cả đều là xuất khẩu heo sữa hoặc heo choai. Số còn lại là các sản phẩm chế biến từ thịt như ruốc và giò chả.

Về xuất khẩu thịt heo tươi sống vẫn còn nhiều khó khăn, đặc biệt là vấn đề kiểm soát an toàn dịch bệnh. Hiện nay, tất cả các thị trường nhập khẩu đều yêu cầu thịt heo phải có nguồn gốc từ các quốc gia hoặc vùng xuất khẩu không có bệnh lở mồm long móng được Tổ chức Thú y thế giới (OIE) công nhận. Tuy nhiên, hiện Việt Nam chưa được OIE công nhận đã sạch bệnh lở mồm long móng, vẫn chưa đủ điều kiện để xuất khẩu.

Lễ ký kết Thỏa thuận thực hiện liên kết chuỗi sản xuất thịt heo sạch, an toàn hướng đến xuất khẩu
Lễ ký kết Thỏa thuận thực hiện liên kết chuỗi sản xuất thịt heo sạch, an toàn hướng đến xuất khẩu

Nhiều doanh nghiệp cho biết, họ đã nhận được khá nhiều đơn đặt hàng từ các đối tác nhập khẩu, có những đơn hàng lên tới hàng nghìn tấn. Thế nhưng, vấn đề đặt ra là làm thế nào, các bên có những cam kết nhập khẩu từ phía các chính phủ, để mở rộng thị trường xuất khẩu và có một tiêu chuẩn chung về dịch bệnh cũng như chất lượng sản phẩm.

Cũng tại diễn đàn, nhiều kinh nghiệm quốc tế đã được chia sẻ trong vấn đề kiểm soát và hướng tới xây dựng vùng an toàn dịch bệnh lở mồm long móng của một số nước trong khu vực có điều kiện tương đồng như Việt Nam; đáng chú ý là mô hình của Philippines.

Trong dịp này, Tập đoàn De Heus Châu Á, Tập đoàn Hùng Nhơn và Câu lạc bộ Nông nghiệp Công nghệ cao Việt Nam, Công ty CP và Đầu tư Thương mại Biển Đông cùng với Công ty máy móc Daewon đã cùng ký kết Thỏa thuận thực hiện liên kết chuỗi sản xuất thịt heo sạch để xuất khẩu. Sự tham gia ký kết này đã mở ra một hướng đi chung trong chiến lược phát triển của các bên với mục đích mang lại cho cộng đồng chuỗi giá trị cung ứng thịt heo sạch, an toàn hướng đến xuất khẩu.

>> Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường nhấn mạnh: “Thị trường có, điều kiện chúng ta có thể làm được, vấn đề là hành động tổ chức quyết liệt. Cấp Chính phủ, cụ thể là Bộ NN&PTNT vào cuộc cùng Bộ Công thương mở rộng thị trường, chỉ đạo sản xuất an toàn dịch bệnh cùng với các thủ tục, quy trình chuyên môn xuất khẩu. Những việc gì thuộc Chính phủ là phải đồng bộ, quyết liệt”.

 

Phát triển giống vịt biển phục vụ chăn nuôi biến đổi khí hậu

Sáng 8/11, tại Long An đã diễn ra Hội nghị “Phát triển giống vịt biển phục vụ chăn nuôi thích ứng biến đổi khí hậu tại Nam Bộ”. Hội nghị do Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Gia cầm (Vigova) tổ chức

Theo Viện Chăn nuôi, Nam Bộ có tổng đàn vịt hàng năm khoảng 28 triệu con; riêng ĐBSCL phát triển chăn nuôi vịt mạnh nhất cả nước với tổng đàn vịt chiếm 26 triệu con, tỷ lệ trên 40% trên tổng đàn gia cầm tại khu vực, trong những năm qua chăn nuôi vịt đang phát triển mạnh cả về năng suất, chất lượng và hiệu quả. Tuy nhiên ngành nông nghiệp đang đối mặt với  nhiều khó khăn thách thức về biến đổi khí hậu, tái cơ cấu ngành, chọn vật nuôi phù hợp với biến đổi khí hậu.

Hội nghị

Các đại biểu chụp ảnh lưu niệm tại Hội nghị

Do vậy Vigova đã nghiên cứu ra giống vịt biển có nhiều ưu điểm, có thể nuôi ở nước ngọt, lợ và nước mặn thậm chí nhiễm phèn. Bộ NN&PTNT giao Vigova nuôi giữ đàn giống gốc vịt biển để chọn lọc nhân nhanh giống phục vụ tái cơ cấu nông nghiệp, chăn nuôi thích ứng với biển đổi khí hậu. Tại Long An, trong năm 2016 – 2017, Trung tâm Khuyến nông Long An phối hợp Vigova hỗ trợ cho 20 hộ dân ở các huyện Tân Trụ, Cần Đước, Châu Thành nuôi thử nghiệm giống vịt biển với số lượng 16.000 con. Kết quả cho thấy, vịt sinh trưởng, phát triển khá tốt, tỷ lệ nuôi sống rất cao, sức kháng bệnh tốt, thích nghi được cả môi trường nước lợ và nước mặn ở các huyện vùng hạ của tỉnh. Giống vịt biển có thể chịu được độ mặn tới 23‰ trong khi vịt thường, độ mặn khoảng 4‰ đã không thể sống được. Với lợi thế này, mô hình nuôi vịt biển đang mở ra triển vọng cho nông dân trong việc đa dạng hóa loại vật nuôi, phù hợp với biến đổi khí hậu hiện nay.

Cũng tại đây, các đại biểu đã chia sẻ thông tin về định hướng phát triển, kết quả nghiên cứu mới nhất về năng suất chất lượng thịt trứng cũng như hiệu quả ban đầu nuôi giống vịt biển tại Nam Bộ góp phần phát triển chăn nuôi vịt biển có hiệu quả bền vững.

Nguồn: Người chăn nuôi

Đẩy mạnh sản xuất bột cá và dầu cá bền vững toàn cầu

Bột cá biển, bột cá Ngừ sấy khô 55% độ đạm, 10% độ ẩm

Bột cá biển, bột cá Ngừ sấy khô 55% độ đạm, 10% độ ẩm

Việc tăng cường tính bền vững trong ngành thức ăn nuôi trồng thủy sản ngày càng được đề cao.

Quan điểm này đã được trình bày trong bài Tổng quan về tính bền vững hàng năm của Tổ chức Đối tác Thủy sản Bền vững SFP về các nguồn lợi thủy sản sử dụng làm bột cá và dầu cá trong năm 2017. Bản Tổng quan bao gồm 20 nguồn lợi thủy sản quan trọng nhất được sử dụng để sản xuất bột cá và dầu cá nhưng không bao gồm các nguồn lợi thủy sản phục vụ sản xuất bột cá và dầu cá ở châu Á do số liệu sẵn có hạn chế.

Các nguồn lợi thủy sản được đánh giá dựa trên tính bền vững được trình bày trên website http://www.fishsource.org và sử dụng số liệu được công bố vào tháng 8/2017.

Báo cáo bao gồm 20 trữ lượng loài được phân tích trong năm 2017:

– Ngành sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản đóng vai trò quan trọng trong việc đẩy mạnh cải tiến thông qua các dự án hỗ trợ cải thiện nghề cá. Ngành bột cá và dầu cá cũng đóng một vai trò mạnh mẽ trong việc thúc đẩy việc quản lý có trách nhiệm hơn về các nguồn lợi thủy sản sử dụng làm bột cá và dầu cá.

– 81% tổng sản lượng đánh bắt trong phân tích này là từ các nguồn lợi thủy sản được quản lý tốt hoặc tốt hơn – thuộc các nhóm A + B1 + B2 (tức là có từ 6 hoặc trên tất cả 5 tiêu chí FishSource). So với tỷ lệ 57,4% năm ngoái thì đây là một bước tiến rất lớn.

– 2,2% tổng sản lượng khai thác các nguồn lợi thủy sản sử dụng làm bột cá và dầu cá trong phân tích này đến từ các nguồn lợi thủy sản nằm trong điều kiện rất tốt (loại A).

– 17% (1,7 triệu tấn) tổng sản lượng đánh bắt phục vụ sản xuất bột cá và dầu cá từ các nghề cá quản lý kém (loại C), giảm đáng kể so với 42,6% trong năm 2016.

– Trong số 20 nguồn lợi thủy sản được phân tích trong bản báo cáo tổng quan này, có 10 nguồn lợi đã tham gia chương trình của Hội đồng Quản lý Biển, 19 nguồn lợi thủy sản được cấp giấy chứng nhận Nguồn gốc Trách nhiệm (Responsible Sourcing) của Tổ chức Bột cá và Dầu cá Quốc tế IFFO và 3 nguồn lợi thủy sản tham gia các dự án cải thiện nghề cá (FIPs) đang tiến triển tốt. Theo các số liệu ước tính sẵn có, hơn 70% sản lượng được đề cập trong báo cáo tổng quan này là từ các nghề cá được chứng nhận MSC hoặc đánh giá đầy đủ (25%), hoặc trong một FIP đang có tiến bộ tốt (44%).

– Đã có những dự án cải thiện nghề cá quan trọng được đưa ra trong năm qua đối với các nguồn lợi thủy sản sử dụng làm bột cá và dầu cá, đặc biệt đối với cá cơm Peru (nguồn lợi ở trung tâm phía Bắc) và các loài cá biển nhỏ  Mauritania.

– Tình hình ở châu Á vẫn còn chưa có dấu hiệu tích cực. Một lượng lớn bột cá ở khu vực Châu Á xuất phát từ các nghề đánh bắt cá hỗn hợp sử dụng lưới kéo. Những nghề cá này được ghi chép và quản lý kém. Ngành thủy sản cần đóng vai trò hỗ trợ các dự án cải thiện nghề cá trong khu vực này để đảm bảo tất cả sản lượng bột cá và dầu cá đều có nguồn gốc từ các nghề cá được quản lý bền vững.

Bình luận về bản báo cáo này, ông Blake Lee-Harwood, Giám đốc Chiến lược của Tổ chức đối tác Thủy sản Bền vững, cho biết, báo cáo này cho thấy sự cải thiện thực sự trong quản lý các nguồn lợi thủy sản phục vụ sản xuất bột cá và dầu cá và là một minh chứng rõ ràng rằng ngành bột cá và dầu cá đang có xu hướng rất tích cực hướng tới sự bền vững. Tuy nhiên vẫn còn một thách thức lớn ở châu Á nhưng với sự hỗ trợ của ngành thủy sản và Chính phủ, chúng ta có thể hy vọng sẽ có những cải thiện tương tự.

Trygve Berg Lea, Giám đốc Quản lý Tính bền vững tại Skretting Group, cho biết công ty hướng tới phát triển chuỗi cung ứng có trách nhiệm và liên tục cải tiến. Đối với bột cá và dầu cá, Skretting hoạt động theo hướng đảm bảo nguồn cung đáp ứng các yêu cầu của Quy tắc ứng xử nghề cá có trách nhiệm của FAO.

(Theo Seafoodsource)

Giá heo đồng loạt tăng nóng

Giá heo hơi trên cả nước những ngày qua liên tục tăng, dao động 40.000-41.000 đồng một kg.

Tại huyện Hải Hậu – Nam Định, thương lái đang lùng mua heo tận chuồng với giá gần 4 triệu đồng 100kg, trong khi cách đó một tuần giá chỉ khoảng 2,5 triệu đồng. Bà Lan, chủ hộ chăn nuôi lâu năm tại huyện Hải Hậu cho biết thương lái liên tục gọi điện thu mua và nhờ giới thiệu các trại còn heo tồn, có uy tín.

Ở các địa phương chăn nuôi heo tập trung của miền Bắc như: Hải Dương, Hưng Yên cũng ghi nhận tình trạng xe vận chuyển đến các cửa khẩu (Lạng Sơn) nhộn nhịp.

Tại các tỉnh phía Nam, cơn sốt tăng giá cũng diễn ra không kém. Tại Bến Tre, ông Lê Văn Liêm, xã Cẩm Sơn, huyện Mỏ Cày Nam, cho biết ông mới bán 23 con heo cho thương lái với giá 4 triệu đồng 100kg. Với giá này, người chăn nuôi tạm thời thoát cảnh lỗ triền miên và có lãi. Đây cũng là mức giá cao nhất từ cuối tháng 11/2016 đến nay, thậm chí, chỉ trong một ngày giá heo hơi khu vực Bến Tre tăng thêm trung bình 3.000 đồng một kg như ngày 17/7.

 

Giá heo đồng loạt tăng mạnh tuần qua trên nhiều địa phương.

Đồng Nai – “thủ phủ” của ngành chăn nuôi heo cũng ghi nhận giá tăng nóng mấy tuần gần đây. Theo ghi nhận, từ ngày 14/7 đến nay giá heo hơi loại một (90-110kg mỗi con) xuất bán tăng liên tục, dao động từ 32.000 đến 36.000 đồng một kg, tăng 9.000-15.000 đồng mỗi kg so với trước đó. Đến sáng 18/7 có nhiều nơi nông dân đã xuất chuồng được trên 45.000 đồng một kg. Đây là lần tăng giá nhanh và cao nhất trong bảy tháng trở lại, dù vẫn thấp hơn khoảng 4.000 đồng một kg so với một số tỉnh thành phía Bắc.

Heo tăng giá cũng giúp cho rất nhiều người “sống lại”, từ các hộ nhỏ lẻ đến trang trại. Các nhà máy thức ăn, doanh nghiệp kinh doanh nguyên liệu cũng thở phào với số hàng tồn kho đang chất cao như núi. Đại lý thức ăn, thuốc thú y có cơ hội thu hồi nợ, tiếp tục bán hàng. Ngay cả người làm dịch vụ vận chuyển thức ăn, vận chuyển heo hơi cũng có thêm việc làm, thêm thu nhập khi thị trường thịt heo sôi động trở lại.

Do giá tăng quá nóng, vài ngày gần đây xuất hiện thông tin giá heo tăng ảo và do một số doanh nghiệp, trang trại lớn làm giá. Tuy nhiên, theo phân tích của giới chuyên môn, nếu nhìn tín hiệu giá tăng liên tục vài tuần gần đây, có thể khẳng định thị trường rất khó tăng ảo nếu như không có biến động cung, cầu. Heo tăng giá xuất phát từ nguyên nhân trong quãng thời gian hai tuần cuối tháng 6 và đầu tháng 7, Trung Quốc đột ngột gia tăng nhập khẩu. Khoảng nửa tháng giai đoạn này, mỗi ngày có ít nhất hơn 10.000 con heo được thương lái gom từ khắp nơi xuất sang Trung Quốc, làm giảm đi nhanh chóng đàn heo quá cỡ còn tồn đọng ở các trang trại. Mặc dù, giá heo hơi giao dịch tại cửa khẩu chỉ quanh ngưỡng 35.000-38.000 đồng một kg, nhưng bấy nhiêu đó cộng với việc xuất được khối lượng lớn cũng giúp thị trường nội địa xảy ra biến động nguồn cung, gây tăng giá.

“Đàn heo quá cỡ được giải quyết, cộng với nhu cầu nội địa vẫn ở mức cao nên nguồn cung trong nước giảm nhanh, giá tăng”, đại diện một doanh nghiệp chăn nuôi nước ngoài nói, đồng thời phân tích bên cạnh tín hiệu tăng giá, xét đến yếu tố tổng đàn, cũng có thể thấy hiện đàn heo đã ổn định, không còn tồn đọng quá nhiều như các tháng trước nên khi có lực cầu lớn từ Trung Quốc, giá tăng là khó tránh.

Ngoài nguyên nhân Trung Quốc tăng nhập khẩu, từ tháng 4/2017 trở đi, do nguồn cung dư thừa, giá heo giảm xuống đáy nên người dân cả nước đổ xô ăn thịt heo với nhiều cuộc giải cứu heo từ thành phố đến nông thôn. Do đó, ngay từ tháng 7 đã xuất hiện cung cầu vênh nhau khiến giá tăng.

Ông Nguyễn Xuân Dương, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn) cũng nhìn nhận, heo tăng giá trở lại là kết quả của nỗ lực “giải cứu” thịt heo từ sự chỉ đạo quyết liệt của Chính phủ, các Bộ, ngành, người dân trong suốt thời gian qua, cộng thêm nhu cầu nhập khẩu của các nước đang tăng, đặc biệt là Trung Quốc.

Trưởng phòng thương mại Sở Công Thương Đồng Nai – ông Lục Văn Thủy, cũng khẳng định lượng heo tồn ở địa phương này hầu như đã hết, nên lượng heo thịt hiện ngang bằng với nhu cầu của thị trường.

Ông Lê Xuân Huy, Phó tổng giám đốc Công ty chăn nuôi CP Việt Nam cũng khẳng định việc “làm giá” của các doanh nghiệp là rất khó xảy ra, bởi đa phần lượng heo được  nuôi tại Việt Nam là do các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ quản lý. Ngay như với CP Việt Nam, dù được xem là một trong những doanh nghiệp lớn nhất của ngành chăn nuôi heo, nhưng tổng số lượng heo nuôi hiện nay chỉ chiếm khoảng 5% thì vai trò của việc điều tiết giá là điều không tưởng.

“Là công ty đại chúng nên chúng tôi công khai giá bán ở mọi thời điểm. Chính  vì vậy, có nhiều nơi hay nhìn vào giá niêm yết heo hơi của công ty để đưa ra nhận định chung về mặt bằng giá cả”, ông Huy nói.

Nguồn: http://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/hang-hoa/gia-heo-dong-loat-tang-nong-3615070.html

Chào bán bột cá Ngừ 55% đạm nguyên chất giá cạnh tranh

Cơ sở sản xuất Bột cá Nguyễn Thị Sậu cung cấp Bột cá Ngừ sấy khô với độ đạm 55%,  độ ẩm 10% với sản, giá cạnh tranh, có mùi thơm đặc trưng. Bột cá Ngừ được sản xuất từ 100% nguyên liệu cá Ngừ không pha tạp chất, không Vi khuẩn gây bệnh (Salmonella), không Vi khuẩn E Coli, không nấm mốc (mycotoxin).

Chúng tôi giao hàng tận nơi khu vực ĐBSCL, Tp.Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai… Quý khách ai có nhu cầu mua xin liên hệ số 0966 245 245 (Sáng) hoặc 0989 22 30 32 (Liên)

Một số hình ảnh bột cá:

Bột cá biển, bột cá Ngừ sấy khô 55% độ đạm, 10% độ ẩm

Bột cá biển, bột cá Ngừ sấy khô 55% độ đạm, 10% độ ẩm

Bình Định chọn cá ngừ đại dương là sản phẩm nông nghiệp chủ lực

ca-ngu636166249296524923Mới đây, UBND tỉnh Bình Định đã quyết định chọn cá ngừ đại dương là sản phẩm nông nghiệp chủ lực để tiến tới thành lập hợp tác xã gắn với chuỗi giá trị sản phẩm theo cụm liên kết ngành.

Cùng với đó, UBND tỉnh Bình Định đã đăng ký với Bộ Kế hoạch và Đầu tư mặt hàng nông sản chủ lực trên nhằm được hỗ trợ xây dựng cơ sở hạ tầng cho chuỗi sản xuất cá ngừ đại dương. Theo quyết định của UBND Bình Định, 7 xã ở huyện Hoài Nhơn sẽ tham gia chương trình này, với quy mô 1.000 chiếc tàu công suất lớn chuyên khai thác cá ngừ đại dương bằng hình thức câu tay, sản lượng khoảng 8.000 – 9.000 tấn/năm, giá trị sản phẩm 722,5 tỷ đồng/năm, tiêu chuẩn chất lượng đạt an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.

Được biết, Bình Định hiện có gần 8.000 tàu cá (trong đó, 3.850 tàu khai thác xa bờ, là một trong những địa phương có số lượng tàu khai thác xa bờ lớn nhất Việt Nam) với hơn 37.000 lao động nên sản lượng khai thác của ngư dân đạt khoảng 200.000 tấn mỗi năm. Ngư dân Bình Định khai thác chủ yếu tại các ngư trường truyền thống như quần đảo Hoàng Sa, Trường Sa…  Đội tàu cá 25 chiếc tham gia mô hình đánh bắt theo chuỗi cũng đã triển khai thực hiện được hơn 2 năm và cá ngừ Bình Định cũng đã tham gia đấu giá thành công tại Nhật Bản với giá cao gấp 3 lần so với giá bán trong nước.

Tuy nhiên, thời gian qua, ngư dân Bình Định cũng gặp không ít khó khăn. Công nghệ khai thác và bảo quản sau thu hoạch trên tàu chưa tốt, tình trạng tàu cá bị nước ngoài bắt giữ, xử phạt vì vi phạm lãnh hải vẫn xảy ra.

Để khắc phục khó khăn, hiện nay các ngư dân Bình Định đã đăng ký thành lập các tổ, đội tàu đoàn kết khai thác thuỷ sản trên biển. Các tổ, đội này được thành lập theo nguyên tắc tự nguyện, tự quản và 4 cùng (cùng: nghề, ngư trường, nơi cư trú, gia đình hoặc là bạn bè của chủ tàu). Mỗi tổ, đội tàu đánh bắt cá xa bờ từ 3-5 tàu. Hiện tại, Bình Định có 451 tổ đoàn kết với hơn 1.829 tàu tham gia, giúp ngư dân gắn kết hơn trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, nâng cao hiệu quả khai thác…

Cùng với đó, Hội Nông dân tỉnh Bình Định cũng cùng các ngân hàng tín chấp cho ngư dân vay vốn mua sắm ngư lưới cụ, cải hoán đóng mới tàu thuyền khoảng 200 tỷ đồng với gần 6.000 hộ vay. Tiến hành cho vay từ Quỹ Hỗ trợ nông dân với 5 dự án (1,15 tỷ đồng cho 65 hộ vay).

(Theo TCTS)

ICCAT thông qua kế hoạch cá ngừ mắt to, cá ngừ vây xanh

Tại cuộc họp tại Vilamoura, Bồ Đào Nha từ ngày 14 – 21/10/2016, Ủy ban Quốc tế về Bsatellite-data-can-help-protect-bluefin-tuna636159241393176776-pngảo tồn cá ngừ Đại Tây Dương (ICCAT) đã thông quá kế hoạch thực hiện chiến lược khai thác cá ngừ vây xanh và cá ngừ mắt to mới.

Theo Tổ chức Phát triển bền vững Thủy sản Quốc tế, ICCAT đã nhận được 1 lá thư từ các tổ chức phi chính phủ  cùng chí hương và các đồng nghiệp trong ngành trước khi cuộc họp diễn ra, trong đó nhấn mạnh về sự cần thiết của việc tiếp tục thực hiện các chiến lược thu hoạch của năm nay.

Một chuyên gia cao cấp của Pew cho biết, quyết định tăng hạn ngạch khai thác cá ngừ vây xanh Đông Đại Tây Dương đặt ra một tiền lệ nguy hiểm, và cho thấy cam kết của các thành viên ICCAT về việc quản lý dựa trên cơ sở khoa học rất mong manh.

Ngoài ra, việc không có hành động mới nào để bảo vệ cá ngừ mắt to, loài đang bị đe dọa do sự gia tăng của việc sử dụng thiết bị thu hút cá (FAD) tại vùng biển Đại Tây Dương, ICCAT đã cho phép việc lạm thác cá ngừ mắt to được tiếp tục diễn ra, nguy cơ tiếp tục suy giảm nguồn lợi.

 

Các chiến lược thu hoạch cá ngừ vây xanh và cá ngừ mắt to, khi thực hiện thành công, sẽ cho phép ủy ban có hành động nhanh chóng để khôi phục nguồn lợi và đảm bảo lợi nhuận, tính bền vững, và ổn định lâu dài.

 (Theo Undercurrentnews)

Lệnh cấm khai thác cá ngừ tại Thái Bình Dương có hiệu lực

pacificbluetuna5918636160939391518732Lệnh cấm khai thác lần thứ 2 được thiết lập nhằm bảo vệ các loài cá ngừ khác nhau tại vùng biển Thái Bình Dương đã có hiệu lực từ ngày 18/11/2016.

Lệnh cấm khai thác sẽ kéo dài tới ngày 18/01/2017. Lệnh cấm đầu tiên được thực hiện từ ngày 29/7 đến ngày 28/9/2016.

Những lệnh cấm này giúp bảo vệ các giai đoạn sinh học nhạy cảm nhất của các loài, với mục đích đảm bảo rằng các loài này tồn tại đến mùa khai thác sau nhằm mục đích duy trì hoạt động, và góp phần vào an ninh lương thực trong cũng như ngoài nước, và các lợi ích khác.

Tại Mexico, nghề khai thác cá ngừ được quy định bởi NOM-001-SAG/PESC-2013, trong đó thiết lập các thông số kỹ thuật đối vơi hoạt động khai thác cá ngừ của các tàu lưới vây, cũng như thiết lập các giai đọan cấm khai thác.

Theo số liệu thống kê của Ủy ban Cá ngừ nhiệt đới khu vực Bắc – Nam Mỹ (IATTC), tính đến ngày 02/10. Các tàu cá ngừ của Mexico đã đánh bắt 96.354 tấn cá ngừ, tương đương 19,5% tổng sản lượng khai thác đã đăng ký tại khu vực Đông Thái Bình Dương (EPO).

Cá ngừ vây vàng chiếm phần lớn sản lượng khai thác của Mexico, đạt 79.032 tấn. Tiếp đến là cá ngừ vằn, đạt 10.393 tấn, cá ngừ chấm đạt 3.489 tấn, và cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương đạt 2.904 tấn.

Sản lượng khai thác của các tàu Mexico chỉ vượt ngưỡng của Ecuador, nước trong 9 tháng đầu năm 2016 sản lượng khai thác đạt 211.739 tấn.

(Theo Fis)

Tháng 12/2016: Giá cá ngừ vằn thế giới tăng

ca-ngu-van636162865132904781Tháng 12/2016, giá cá ngừ vằn giao tại Bangkok, Thái Lan tăng cao hơn so với tháng 11 do hoạt động khai thác tại Tây Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương trầm lắng.

Thông thường, giá cá ngừ vằn giảm trong tháng 12 do người dân có xu hướng không ăn cá ngừ hộp.

Thông tin giá tăng có thể ảnh hưởng tới tất cả các nhà NK cá ngừ vằn ở Ấn Độ Dương, Tây Ban Nha, Ecuador, Colombia và một số nước khác.

Giá cá ngừ vằn ở Bangkok trong tháng 12 năm nay đạt mức 1.500 USD/tấn (giá C&F), tăng từ 1.350-1.400 USD/tấn trong tháng 11 và 1.100-1.200 USD/tấn thời điểm trước đó trong năm nay. Mặc dù vậy, mức giá của tháng 12 vẫn thấp hơn mức 1.600 USD/tấn hồi tháng 4.

Nguồn cung cá ngừ hiện tại khá thấp do sản lượng khai thác ở Tây Thái Bình Dương (WPO) trong tháng 10 giảm và ngư trường ở Đông Thái Bình Dương (ETP) đóng cửa.

Đối với nhiều công ty đóng hộp cá ngừ ở Thái Lan, thông tin giá tăng khiến họ không mấy vui mừng do giá nguyên liệu đầu vào tăng và có thể làm xấu thêm các vấn đề tài chính của họ.

Giá cá ngừ tại Ecuador cũng đang tăng trong bối cảnh sản lượng khai thác giảm.

Theo undercurrentnews

%d bloggers like this: