Bột Cá Biển

Cơ sở sản xuất bột cá Nguyễn Thị Sậu cung cấp bột cá biển (Cá Ngừ) 55 đạm, không pha tạp chất. Tel: 0966 245 345

Monthly Archives: Tháng Tư 2011

Xuất khẩu cá tra còn lắm gian nan

Không chỉ gian nan tại thị trường Mỹ, cá tra Việt Nam mới đây lại tiếp tục bị “bôi bẩn” tại Đức và có nguy cơ lan ra các nước Bắc Âu. Tại Thụy Điển, con cá tra Việt vẫn nằm trong “danh sách đỏ” của WWF.

Chính phủ Brazil thì đang muốn tăng thuế, đồng thời có các động thái gây khó khăn cho việc nhập khẩu cá tra vào thị trường này…

Tiếp tục bị “bôi bẩn”

Theo Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep), ngay khi WWF ký thỏa thuận rút cá tra ra khỏi danh sách đỏ, DN cũng như nông dân ta tưởng thở phào thì tháng 3-2011, một đài truyền hình của Đức phát một phóng sự dài gần 30 phút bêu xấu cá tra Việt Nam đã khiến người tiêu dùng nước này mất niềm tin vào cá tra.

Ngay sau khi chương trình được phát sóng, một tập đoàn bán lẻ đa quốc gia đã ngừng cung cấp cá tra trong mạng lưới siêu thị tại Đan Mạch và Na Uy. Hệ thống siêu thị Metro cũng đã ngừng bán cá tra tại Đức. Nguy hại hơn, sự mất mát này có nguy cơ lan sang các nước Bắc Âu khác. Tính hết quý I-2011, lượng cá tra Việt Nam xuất khẩu sang Đức giảm 6,8%.

Chưa hết, theo ông Nguyễn Hữu Dũng (Phó Chủ tịch Vasep), dù WWF đã chấp thuận rút cá tra Việt Nam ra khỏi danh sách đỏ, nhưng WWF tại Thụy Điển thì vẫn y nguyên. WWF Thụy Điển hiện vẫn đưa các thông tin về cá tra Việt Nam đang trong giai đoạn hướng đến chứng nhận ASC.

Theo ông Dũng, đoàn công tác của ngành thủy sản Việt Nam đã phải sang Thụy Sĩ làm việc với WWF quốc tế mới hay rằng ngay cả nội bộ WWF cũng không thống nhất. Không phải vấn đề gì thì WWF các nước cũng phải tuân theo sự chỉ đạo của WWF quốc tế. Chính vì điều này nên hiện WWF tại Thụy Điển vẫn giữ cá tra VN ở danh sách đỏ. Thế nên các bên đã thống nhất sẽ tổ chức một hội thảo quốc tế về sản xuất, phát triển cá tra tại TPHCM vào cuối tháng 6-2011, trong đó sẽ có nội dung liên quan đến vấn đề trên.

Xuất khẩu cá tra còn lắm gian nan !, Thị trường - Tiêu dùng, xuau khau thuy san, ca tra, gia ca basa, Vasep, kinh te

Giá xuất khẩu cá tra Việt Nam … không theo kịp mức tăng của giá nguyên liệu. (Ảnh minh họa).

Nhiều thị trường giảm mạnh

Cụ thể, là Brazil, thị trường có mức tăng trưởng cao thứ ba trong số 20 thị trường có mức tăng trưởng. Quý I-2011 xuất khẩu cá tra sang thị trường này đạt 5.411 tấn, trị giá 13,02 triệu USD, tăng 290,5% về khối lượng và 334,7% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, Chính phủ Brazil đang muốn tăng thuế nhập khẩu cá tra, đồng thời có các động thái gây khó khăn cho việc nhập khẩu loại cá này khi thay đổi gia tăng thời gian cấp phép nhập khẩu. Trước đây khách hàng Brazil chỉ cần 3 ngày để xin giấy phép nhập khẩu từ cơ quan chức năng Brazil. Nay dự kiến nhà NK sẽ phải mất 120 ngày mới có được giấy phép này.

Tại thị trường Australia, lượng cá tra Việt Nam nhập khẩu đã giảm 7,9% về khối lượng và giảm 0,5% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Còn tại Ai Cập, vốn là thị trường có mức tăng trưởng cao kể cả trong thời gian khủng hoảng tài chính toàn cầu, nhưng xuất khẩu cá tra của Việt Nam lại sụt giảm mạnh, tới 21,7% về khối lượng và 19,2% về giá trị. Nguyên nhân bởi tình trạng biểu tình và bạo loạn đang lan rộng và ngày một căng thẳng khiến sức tiêu thụ có xu hướng chậm lại, khả năng thanh khoản từ ngân hàng không cao, bên cạnh đó giá xuất khẩu sang thị trường này hiện không theo kịp với giá nguyên liệu trong nước.

Thêm nhiều đối thủ

Theo Vasep, hiện diện tích nuôi cá tra tại các nước trong khu vực đang tăng đáng kể như Bangladesh, Philippines, Thái Lan, Ấn Độ, Indonesia. Hiện các nước này đều có những chiến lược đầu tư lâu dài cho việc phát triển cá tra tiêu thụ nội địa và xuất khẩu. Nên chắc chắn những nước trên sẽ là những đối thủ cạnh tranh đối với cá tra Việt Nam trong tương lai không xa.

Trong khi đó, không chỉ luôn mắc căn bệnh “trầm kha” là nguyên liệu không đủ cho chế biến xuất khẩu, hiện bởi ảnh hưởng “bão giá” nên giá xuất khẩu cá tra Việt Nam đã… không theo kịp mức tăng của giá nguyên liệu. Hiện giá cá tra xuất khẩu loại I sang EU (chiếm 34% thị phần) tăng 36% so với quý II và quý III năm 2010. Còn giá thu mua nguyên liệu trong nước thì tăng gần… 80% so với 3 quý đầu năm 2010.

Theo ông Dương Ngọc Minh (Chủ tịch Uỷ ban Cá nước ngọt), do giá nguyên liệu tăng cao nên hiện giá thành sản xuất cá tra đã xấp xỉ 3,4USD/kg. Với lãi suất vay ngân hàng dao động ở mức 18 – 21% cùng với giá thu mua nguyên liệu cao nên nếu xuất khẩu cá tra loại 1 sang EU với giá 3,4USD khó có lời. Tuy nhiên nếu giá cá tra tiếp tục tăng quá nhanh vượt mức 3,6USD/kg (ngoại trừ thị trường Mỹ) sẽ giảm khả năng cạnh tranh trên thị trường so với các loại cá khác như tilapia hay cá pollack.

Để ứng phó, Vasep đề ra 4 nhóm giải pháp như tăng giá xuất khẩu trung bình của cá tra, ổn định sản lượng nguyên liệu bảo đảm cung cầu, tăng cường quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn sản phẩm và đẩy mạnh công tác quảng bá và xúc tiến thương mại.

Advertisements

Mỹ ủng hộ việc hoãn xây đập thủy điện Lào

Bộ Ngoại giao Mỹ hôm qua tuyên bố Washington hoan nghênh việc hoãn xây đập Xayaburi của Lào trên sông Mekong, đồng thời hy vọng các nước Đông Nam Á sẽ hợp tác để đảm bảo rằng dự án xây đập không gây hại cho môi trường.

Ngư
Ngư dân Campuchia chuẩn bị thả một con cá tra dầu mà họ bắt được trên sông Mekong. Giới bảo tồn lo ngại dự án xây đập Xayaburi sẽ đe dọa sự sinh tồn của loài cá nước ngọt khổng lồ này. Ảnh: National Geographic.

“Chính phủ Mỹ hoan nghênh việc các nước ven sông Mekong nhìn nhận sự cần thiết của việc đánh giá toàn diện những tác động kinh tế, môi trường và xã hội của dự án đập thủy điện. Chúng tôi ủng hộ các quốc gia tiếp tục hợp tác với nhau để hiện thực hóa tầm nhìn về một lưu vực sông Mekong thịnh vượng về kinh tế, công bằng về xã và bền vững về môi trường”, AFP trích một đoạn trong tuyên bố của Bộ Ngoại giao Mỹ.

Thượng nghị sĩ Jim Webb, người đứng đầu tiểu ban Đông Á thuộc Ủy ban Đối ngoại thượng viện Mỹ, đang gây sức ép để chính phủ Mỹ có vai trò tích cực hơn nữa trong việc phản đối dự án xây dựng đập Xayaburi. Webb cho rằng dự án sẽ gây nên những “hậu quả tai hại” cho khu vực.

Vị trí các dự án đập thủy điện trên dòng chính ở khu vực hạ Mekong. Đồ họa:
Vị trí các dự án đập thủy điện (điểm màu đỏ) trên dòng chính ở khu vực hạ Mekong. Đồ họa: Đào Trọng Tứ.

Tại cuộc họp hôm 19/4 của Uỷ hội sông Mekong (MRC), các nước nhất trí sẽ đưa vấn đề Xayaburi lên tham vấn ở cấp bộ trưởng vào tháng 11 tới. Việt Nam và Campuchia đều khẳng định rằng, cần có nghiên cứu về kỹ thuật, những tác động môi trường và sinh kế của người dân từ dự án đập Xayaburi một cách cụ thể hơn.

Xayaburi, nằm ở phía bắc Lào, là dự án đầu tiên trong tổng số 12 công trình dự kiến sẽ được xây dựng trên dòng chính của Mekong. Sông Mekong chảy từ Trung Quốc qua 4 quốc gia gồm Thái, Lào, Campuchia và Việt Nam.

Giới chuyên gia tính toán rằng sự hiện diện của đập Xayaburi sẽ khiến số lượng phù sa đồng bằng Sông Cửu Long giảm từ 26 triệu tấn/năm xuống còn khoảng 7 triệu tấn/năm. Ngoài ra nó còn làm giảm số lượng các loài cá, ảnh hưởng tiêu cực tới các loài thủy sản và sự đa dạng sinh học của sông Mekong cũng như khu vực xung quanh.

Nguồn: Vnexpress

Xuất khẩu cá tra tăng mạnh (via Bột Cá Biển)

144 doanh nghiệp đã xuất khẩu đạt tổng khối lượng hơn 153.000 tấn, trị giá 376,430 triệu USD.

Xuất khẩu cá tra tăng mạnh 3 tháng đầu năm 2011, Việt Nam đã xuất khẩu cá tra sang 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, với sự tham gia của 144 doanh nghiệp, đạt tổng khối lượng hơn 153.000 tấn, trị giá 376,430 triệu USD. So với cùng kì năm ngoái, giá trị xuất khẩu cá tra tăng 21,6%, khối lượng tăng 5,2%. Con số trên vừa được đưa ra tron … Read More

via Bột Cá Biển

Xuất khẩu cá tra tăng mạnh

3 tháng đầu năm 2011, Việt Nam đã xuất khẩu cá tra sang 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, với sự tham gia của 144 doanh nghiệp, đạt tổng khối lượng hơn 153.000 tấn, trị giá 376,430 triệu USD.

3 tháng đầu năm 2011, cá tra Việt Nam đạt giá trị xuất khẩu cao

So với cùng kì năm ngoái, giá trị xuất khẩu cá tra tăng 21,6%, khối lượng tăng 5,2%.

Con số trên vừa được đưa ra trong “Hội nghị doanh nghiệp cá tra 2011” diễn ra tại TP. HCM ngày 25-4.

Đại diện Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep) cho hay, khối lượng xuất khẩu cá tra trong quý I năm nay nhỉnh hơn chút ít so với quý I năm 2010 nhưng giá trung bình xuất khẩu sang các thị trường lại tăng đáng kể sau một thời gian dài sụt giảm thê thảm.

Hầu hết các thị trường đều tăng trưởng về giá trị và khối lượng. Chẳng hạn, philê cá tra đạt chuẩn 80% trọng lượng thực có giá khoảng 3 USD (2,2 euro) – 3,1 USD (2,2 euro) /kg.

Theo một số nhà nhập khẩu, giá cá tra không có khả năng sụt giảm mà có thể sẽ tăng thêm khoảng 10% – 20% cho tới vụ hè thu do không đủ nguồn cung. Trong khi đó, hiện các thị trường trên thế giới đã trả mức giá này cho cá tra.

Thống kê của Vasep cho thấy, giá xuất khẩu bình quân cá tra trong quý I là 2,54 USD/kg và của riêng tháng 3 là 2,62 USD/kg. Mức giá trung bình của năm 2010 là 2,14 USD/kg. Điều này cho thấy giá trị xuất khẩu cá tra đã tăng trên 20%, phản ánh mức tăng về chi phí sản xuất và sự gia tăng của giá nguyên liệu trong năm nay.

Nguồn: 24H

Câu cá chép nặng 19,60 kg?

Kết quả kiểm nghiệm Bột cá Ngừ sấy khô

Phiếu kiểm nghiệm kết quả ngày 26/2/2011

Hàng triệu cá chết tại bến cảng Mỹ

Khoảng một triệu xác cá sardine nổi lên tại một bến cảng ở bang California của Mỹ, tạo nên bữa ăn thịnh soạn cho chim biển song lại khiến giới chức lúng túng.

Xác cá sardine phủ kín mặt nước trong bến cảng King hôm 8/3. Ảnh: AFP.
Xác cá sardine phủ kín mặt nước trong bến cảng King hôm 8/3. Ảnh: AFP.

AP đưa tin ngư dân trong bến cảng King, thành phố Redondo Beach, bang California sửng sốt khi thấy xác cá nổi lên xung quanh thuyền của họ và kín cả một vùng nước. Sau đó giới chức kiểm tra và phát hiện xác cá tạo thành lớp có độ dày từ 30 tới 45 cm dưới đáy.

Brent Scheiwe, một chuyên gia của Hiệp hội bảo tồn Los Angeles, nói rằng kết quả kiểm tra một số mẫu nước trong bến cảng cho thấy nồng độ oxy gần bằng không. Những mẫu nước không có dầu hay bất kỳ hóa chất nào có thể khiến cá chết.

Andrew Hughan, người phát ngôn của Ủy ban Săn bắn và Đánh cá bang California, cho rằng có thể những con cá bơi vào bến cảng từ tối hôm trước và không thể tìm được đường ra.

“Lời giải thích đơn giản nhất là chúng lạc đường. Sự kiện này không gây nên bất kỳ vấn đề nào về an toàn, song chắc chắn mùi thối sẽ lan tỏa khắp bến tàu trong thời gian tới”, Hughan nói.

Công nhân vệ sinh thu gom xác cá
Công nhân vệ sinh thu gom xác cá tại bến cảng King hôm 8/3. Ảnh: AP.

Nhân viên cứu hỏa, cảnh sát tuần tra bến tàu và công nhân vệ sinh thu gom xác cá bằng lưới và xô. Ban đầu các quan chức quản lý bến cảng cho rằng số lượng cá chết vào khoảng vài triệu, nhưng theo tính toán của Ủy ban Đánh cá và Săn bắn bang California thì chỉ có khoảng một triệu xác cá. Giới chức thành phố ước tính chi phí để dọn sạch bến tàu có thể lên tới 100 nghìn USD.

Các loài động vật biển cũng giúp con người dọn dẹp đống thịt khổng lồ.

“Lũ hải cẩu đang say sưa đánh chén. Người dân nhìn thấy những đàn cá lớn rỉa xác cá sardine ở trên mặt nước. Những xác cá sẽ được xử lý theo chu trình của tự nhiên”, Hughan nói.

10 động vật khổng lồ dưới đáy đại dương

Đáy đại dương là nơi trú ngụ của nhiều động vật biển lớn nhất thế giới như cá mập trắng, trai khổng lồ và cá voi vây.

Cá mập trắng khổng lồ
Là loài cá săn mồi lớn nhất trên trái đất, cá mập trắng khổng lồ là nỗi kinh hoàng của hàng trăm động vật biển.
Trai khổng lồ
Trai khổng lồ, loài động vật thân mềm lớn nhất thế giới, thường gắn chặt cơ thể vào cát hoặc các rạn san hô. Chiều dài cơ thể chúng có thể lên tới 1,2 mét, còn khối lượng có thể đạt 227 kg.
Giáp xác khổng lồ là loài có kích thước lớn nhất trong số những loài giáp xác 7 cặp chân. Chiều dài cơ thể chúng dao động từ 19 tới 36 cm, còn khối lượng tối đa là 1,7 kg.
Cá voi vây (cá voi lưng xám) là động vật lớn thứ hai trên trái đất. Chiều dài của chúng lên tới 25 mét (con đực) và 27 mét (con cái). Thuộc bộ Cá voi tấm sừng hàm, chúng nuốt một lượng lớn nước biển vào miệng rồi dùng tấm sừng hàm giống cái lược trong miệng để lọc nhuyễn thể và cá tí hon, còn nước biển chảy ngược ra ngoài.
Sứa bờm sư tử là loài có kích thước lớn nhất trong họ sứa. Đường kính cơ thể của chúng có thể đạt tới 2 mét, còn chiều dài của những xúc tu lên tới 15 mét.
Cá voi xanh
Ngay từ khi lọt lòng mẹ, chiều dài và khối lượng trung bình của cá voi xanh đã vào khoảng 7,6 mét và 3 tấn. Khi đến tuổi trưởng thành, phần lớn chúng có chiều dài cơ thể tương đương xe buýt và nặng tới 200 tấn.
Chiều ngang cơ thể cua nhện khổng lồ có thể đạt tới 3 mét. Để trốn tránh kẻ thù, chúng có thể “hòa lẫn” vào cát dưới đáy đại dương, chui vào vỏ của các động vật biển khác hoặc nấp dưới các đám bọt biển.
Cá mập voi
Với chiều dài thân trung bình 12 mét, cá mập voi là loài cá lớn nhất dưới đại dương. Tuy thuộc họ cá mập song cá mập voi không săn mồi. Chúng kiếm mồi bằng cách hút nước vào miệng để bắt cá nhỏ và sinh vật phù du.
Sao biển gai khổng lồ
Cơ thể của sao biển gai khổng lồ bị bao phủ bởi những hàng gai lớn. Chúng có khả năng tái tạo các chi. Thậm chí một số con còn có thể tái tạo toàn bộ cơ thể.
Chiến thuyền Bồ Đào Nha
“Chiến thuyền Bồ Đào Nha” là tên mà người ta đặt cho các cụm động vật trên biển. Chúng dễ bị nhầm với sứa khổng lồ. Phần lớn xúc tu của chúng có chiều dài khoảng 10 mét, song một số cụm có những xúc tu dài tới 50 mét.

Những loài cá khổng lồ của sông Mekong

Chép đen

Chép đen

Chép Thái khổng lồ (còn gọi là chép Xiêm, chép đen) cũng là một loài cá chép có kích thước lớn của sông Mekong. Đa số chúng có chiều dài trên 1,5 m và khối lượng hơn 45 kg. Chiều dài và khối lượng của những con to nhất có thể lên tới 3 m và 300 kg. Thịt cá chép Thái rất ngon và đó là nguyên nhân khiến số lượng của chúng giảm mạnh bởi tình trạng đánh bắt quá mức.

Xem thêm các loài cá khác nhấn vào đây.

THUỶ SẢN VÀ HỘI NHẬP

Thủy sản và Hội nhập, hiệp hội thủy sản Vasep.

%d bloggers like this: